De forma globosa bien conformada, color rojo oscuro, carne apretada de insuperable sabor y muy nutritiva.

La remolacha es de la familia chenopodiáceas , de las que se aprovechan las raíces y también las hojas. Las variedades de mesa son de raíces gruesas, rojas y carnosas.

Son ricas en folate y fibra. Vitaminas del grupo B. Ricas en yodo, sodio y potasio.

Su germinación se produce entre los 10/12 días siendo la dosis de siembra de 1 gr por 1 m2. La forma de cultivo es siembra directa, a voleo, aclarando las plantas a unos 20 cm de distancia.