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De hojas grandes y carnosas de forma oval, resistente subida de flor. Idónea para mercado en fresco y congelado
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Siembra | Todo el año |
Época de siembra | Todo el año |
Marco de plantación | 40x20cm |
Cultivo | Sembrar directamente, a voleo, o en líneas, a una distancia de 30-40 cm y aclarando a las plantas de 10 a 15 cm. |
Días de recolección | A partir de 80 días. |
De hojas grandes y carnosas de forma oval, resistente subida de flor. Idónea para mercado en fresco y congelado
De la familia de las Quenopodiáceas, es cultivada como verdura por sus hojas comestibles grandes y verdes.
La germinación se produce entre los 10/12 días siendo las dosis de siembra de 3 gr x 1 m2. Para su cultivo se puede hacer con semillero, a voleo, o en líneas a una distancia de 30-40 cm aclarando las plantas de 10 a 15 cm.
Las espinacas son ricas en vitaminas E, A, C, B6, en minerales como hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio y sodio.
Composición:
Agua 89%
Hidratos de carbono 2, 6% (fibra 2, 2%)
Proteínas 1, 2%
Lípidos 0, 3%
Potasio 500 mg/100 g
Sodio 60 mg/100 g
Calcio 90 mg/100 g
Hierro 4 mg/100 g
Fósforo 45 mg/100 g
Vitamina C 30 mg/100 g
Vitamina A 1 mg/100 g
Vitamina B1 0, 1 mg/100 g
Vitamina B2 0, 2 mg/100 g
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