Forma pellas de buen tamaño, muy blancas, de tipo redondo, para recolección octubre -noviembre.

La germinación se produce en 6/10 días, siendo su dosis de siembra de 0.05 gr x 1 m2. Para su cultivo, es recomendable usar un semillero y trasplantar cuando las plantas tengan entre 15 y 20 cm en un marco de 60 x 70 cm.

Nombre científico: Brassica oleracea

Familia: Crucíferas

Sol: Es recomendable cultivarlas a pleno sol, pero toleran la sombra y la humedad.

Riego: Regular.

Suelo: Tierras profundas, no muy ácidas, ricas en humus y bien abonadas.

Composición química:

Agua 92%

Hidratos de carbono 3% (1, 4% fibra)

Proteínas 2, 2%

Lípidos 0, 2%

Potasio 300 mg/100 g

Sodio 20 mg/100 g

Fósforo 60 mg/100 g

Calcio 20 mg/100 g

Vitamina C 67 mg/100 g

Vitamina A 5 microgramos/100 g

Vitamina B1 0, 1 mg/100 g

Vitamina B2 0, 1 mg/100 g