Cultivar guisantes, habas, judías

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Cultivar guisantes, habas, judías

Cosechar proteínas del huerto. Adquirir los conocimientos necesarios sobre leguminosas. Blaise Leclerc

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Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital. Además contribuyen a fijar el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Perfectas para un huerto ecológico.

Blaise Leclerc

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